17-03-2023
Offre d'emploi Chef(fe) de production traiteur à Saint Genest Malifaux
Le Domaine de la diligence à Saint Genest Malifaux recherche son ou sa futur chef(fe) de production traiteur.
Bon gestionnaire, vous maitrisez le déroulement du processus :
Prévision - Commande - Réception - Stockage - Conservation
Les missions si vous l'accepter :
- Gérer et organiser l'ensemble du processus de production culinaire
- Encadrer une brigade de cuisiniers
- Veiller à la conception de nouveaux plats
- Participer à la construction budgétaire du service
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
- Fidéliser et développer la clientèle grâce à sa prestation
Profil :
- Talent culinaire confirmé
- Maîtrise du chaud et du froid
- Meneur d'hommes et de femmes, pouvant encadrer jusqu'à 20 personnes
- Organisateur et gestionnaire
- Formateur et recruteur pour la construction d'une équipe
- Créativité et curiosité
Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 04 77 83 55 29 ou par mail : commercial@domainedeladiligence.fr